양조·제철회사, 효고를 ‘뜨거운 맥주’ 본고장으로

양조·제철회사, 효고를 ‘뜨거운 맥주’ 본고장으로 만들길 희망
사진/일러스트
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효고현 이타미–사케 양조장이자 철강 제품 제조업체가 8년 동안 이중 온도 맥주 수도꼭지를 완성했습니다.

그들은 이제 일본 소비자에게 “뜨거운 거품”이라는 개념을 판매해야 하는 과제에 직면해 있습니다.

양조·제철회사

파워볼사이트 470년의 역사를 자랑하는 코니시 주조와 스테인리스 제품을 생산하는

세이와 공업이 개발한 맥주 디스펜서에서 차가운 맥주와 뜨거운 맥주를 모두 즐길 수 있습니다.

파워볼사이트 추천 독일과 벨기에의 가정에서는 특히 감기에 걸리거나 잠을 잘 수 없을 때 뜨거운 맥주 한 잔을 소비하는 것으로 알려져 있습니다. 맥주의 온도는 양조주를 냄비에 데우거나 병을 뜨거운 물에 넣어 50~60도를 유지합니다.

파워볼 추천 Konishi Brewing의 사장인 Shintaro Konishi(67)는 추운 겨울날 사람들이 몸을 따뜻하게 하는 데 도움이 되는 뜨거운 물을 제공함으로써 일본에서 유럽 관행을 공고히 하기를 희망합니다.more news

이 회사는 일본 술을 양조하면서 30년 동안 벨기에 맥주를 수입해 왔습니다.

Konishi는 유럽에서 뜨거운 맥주가 소비된다는 것을 알고 있었지만 일본 소비자의 취향을 충족시키기 위해 거품과 탄산을 유지하기 위해 전용 디스펜서가 필요하다고 생각했습니다.

그는 2012년에 부식 방지 스테인리스 스틸 가공 기술을 알게 된 후 Seiwa Industrial에 뜨거운 맥주 서버를 개발하도록 요청했습니다.

온수기 기술을 바탕으로 이듬해 디스펜서를 완성했다. 서빙 직전 상온에 보관해둔 달고 향긋한 벨기에산 과일맥주를 데웠다.

그러나 식당들은 겨울에만 사용할 수 있는 장비를 도입할 수 없다는 반응을 보이며 냉랭한 반응을 보였다. 다른 이들은 뜨거운 맥주가 성공을 입증한 후에만 수도꼭지를 설치하는 것을 고려할 것이라고 말했습니다.

그래서 두 회사는 야외 행사에서 사용할 주방 시설이 완비된 밴과 포장 마차 운영자에게 주로 아이디어를 내놓기로 결정했습니다.

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그러나 그들은 계속해서 발명품을 개선했습니다.

세이와 공업의 사장인 하라 카츠히코(44)는 판촉부장 시절부터 이 프로젝트에 참여했다.

그는 4년 전 독일에서 열린 식품 산업 박람회를 방문했고 그곳에는 뜨거운 맥주 전용 서버가 없었기 때문에 자신감을 얻었습니다.

구하라는 당시를 회상하며 “세상에 없었던 제품을 만들고 있다”고 회상했다.

일본으로 돌아온 Hara와 그의 동료들은 디스펜서의 크기를 줄이고 기능을 추가하여 일년 내내 차갑고 뜨거운 음료를 제공할 수 있도록 했습니다.

12월에 주류 판매 면허를 취득한 후, Seiwa Industrial은 서버와 함께 맥주를 판매하기 시작했습니다.

또한 Konishi Brewing에서 수입한 과일 맥주를 일정량 구매하는 사업체에 맥주 탭을 임대합니다.

지난 2월 고베에서 열린 럭비 시합에서 뜨거운 맥주를 시식한 오사카부 히가시오사카시 출신 회사원 다카우치 카요(33)씨는 티플의 효능에 대해 설명했다.

그녀는 “겨울에 스포츠 경기를 볼 때 따뜻한 맥주를 마시는 것이 좋다”고 말했다. “새콤달콤한 맛으로 마시기 좋습니다.”

Konishi Brewing의 마케팅 부서 관계자인 Akiyoshi Sugitani(64)는 “뜨거운 맥주는 특히 젊은 여성과 맥주를 거의 마시지 않는 사람들 사이에서 인기가 있음이 입증되었습니다. 먼저 시장을 개척하겠다”고 말했다.